Benefits of Makhana: मखाने में कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होता है। जिससे इसके सेवन से आपके बॉडी को कई तरह के लाभ मिलते हैं। लेकिन इसका ज्यादा सेवन आपकी तबीयत को बिगाड़ भी सकता है, इसलिए कम मात्रा में ही इसे खाने की सलाह दी जाती है।
बिहार के मिथिला मखाना को केंद्र सरकार द्वारा भौगोलिक संकेत यानी जीआई टैग (GI Tag) से सम्मानित किया गया है। यह अवार्ड बड़े पैमाने पर किसी चीज का उत्पादन करने पर दिया जाता है।
क्या होता है मखाना? मखाना कमल के बीज को कहा जाता हैं। यह स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहतमंद भी होता है। भारत में मखाने का सेवन मुख्य तौर से लोग उपवास के दिनों में फलाहार के रूप में करते हैं। लेकिन आप इसे आम दिनों में भी खा सकते है। मखाने सभी उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद होता है, यदि इसे सही मात्रा में खाया जाए। एक्सपर्ट हर दिन केवल एक मुट्ठी मखाने खाने की सलाह देते हैं।
मखाना के क्या फायदे हैं?
एनसीबीआई के अनुसार, मखाने में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी ट्यूमर प्रभाव पाए जाते हैं। इसके अलावा, यह कई खास एल्कलॉइड से भी समृद्ध होता है। इन सभी गुणों के कारण ही मखाने को सेहतमंद माना जाता है।
वजन कम करने में फायदेमंद है मखाना
PubMed में प्रकाशित एक शोध के अनुसार, मखाना मोटापे से परेशान लोगों के लिए मददगार साबित हो सकता है। दरअसल, मखाना में एथेनॉल अर्क मौजूद होता है, जो शरीर में फैट सेल्स को कंट्रोल करने का काम करता है। इसके अलावा यह कम कैलोरी वाला खाद्य पदार्थ होता है। ऐसे में यदि आप वजन कम कर रहें हैं तो बेफिक्र होकर मखाने का सेवन कर सकते हैं।
मखाना से कंट्रोल रहेगा हाई बीपी
एक स्टडी में इस बात कि पुष्टि की गयी है कि मखाना ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने का काम करता है। इसमें पाया जाने वाला एल्कलॉइड से हाइपरटेंशन जैसी बीमारियों से राहत पाया जा सकता है। जिससे हार्ट भी हेल्दी रहता है।
डायबिटीज से बचाव के लिए जरूर खाएं मखाना
मखाने में ब्लड शुगर को कम करने वाला गुण रेसिस्टेंट स्टार्च में हाइपोग्लाइसेमिक पाया जाता है। ऐसे में मखाने के सेवन से मधुमेह की समस्या को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, यह इंसुलिन को भी नियंत्रित करने में मददगार होता है।
मखाने में होते हैं एंटी एजिंग गुण
मखाने बेहतरीन एंटी-एजिंग खाद्य पदार्थ होते हैं। इनमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है। हर दिन मुट्ठी भर मखाने आपको जवां बनाए रख सकते हैं और आपकी त्वचा को चमकदार बना सकते हैं।
मखाने से बेहतर होता है पाचन
मखाने में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। इसे दैनिक आहार में शामिल करने से मल त्याग में सुधार होता है। हर दिन इसका सेवन पाचन में सुधार करने और कब्ज को दूर रखने में मदद कर सकती है।
मखाना खाने से हड्डियां रहती है मजबूत
सभी जानते हैं कि कैल्शियम हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ रखने का काम करता है। ऐसे में मखाने का सेवन हड्डियों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। क्योंकि इसमें अच्छी मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है।
मसूड़ों के लिए मखाने के फायदे
मखाने में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-माइक्रोबियल प्रभाव पाए जाते हैं। जो मसूड़े संबंधित सूजन और बैक्टीरियल प्रभाव के कारण होने वाली दांतों की सड़न को रोकने में मददगार होते हैं।