मशरूम इन दिनों सबसे ट्रेंडिंग सब्जियों में से एक है. मशरूम देखने में जितना खूबसूरत लगता है, उसमें उतने ही पोषक तत्व भी पाए जाते हैं. ये पोषक तत्व आपकी हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. मशरूम में फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है. इसमें विटामिन डी भी अच्छी खासी मात्रा में होता है.
एक रिपोर्ट में सामने आया है कि ऑफिस में काम करने वाले लोग ज्यादा धूप नहीं ले पाते और उनमें विटामिन डी की कमी होने लगती है. ऐसे में मशरूम उनके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है, क्योंकि इसमें काफी मात्रा में विटामिन डी होता है.
मशरूम को कम कैलोरी वाली सब्जी भी माना जाता है, इसे वजन कंट्रोल करने वाली डायट में शामिल करना चाहिए. कई लोगों को इसके फायदे के बारे में नहीं पता है. यहां आपको मशरूम खाने के फायदे बता रहे हैं.
ये हैं मशरूम के फायदे-
- मशरूम में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मांत्रा में पाया जाता है. इनमें एर्गोथिनीन खास है, जो बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने और वजन घटाने में सहायक होता है.
- मशरूम में चोलीन नाम का एक खास पोषक तत्व होता है, जो मांशपेशियों की एक्टिविटी और आपकी मेमोरी को मजबूत बनाने का काम करता है.
- मशरूम में बहुत कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जिससे ब्लड शुगर का लेवेल कंट्रोल में रहता है. इससे वजन में भी संतुलन बना रहता है.
- मशरूम विटामिन डी का भी अच्छा स्रोत है. विटामिन डी हड्डियों की मजबूती के लिए बहुत जरूरी होता है. मशरूम को रोज खाने से शरीर में एक दिन की विटामिन डी की जरूरी मात्रा पूरी हो जाती है.
- मशरूम में सेलेनियम की भरपूक मात्रा पाई जाती है. सेलेनियम शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है. ये शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने के साथ इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है.
- मशरूम बालों के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है. कुछ स्टडीज के मुताबिक मशरूम के सेवन से कैंसर होने की संभावना कम होती है.